Om cafeteriet

Skolens cafeteria betjener de ca. 400 elever, der hver dag spiser frokost på skolen. Cafeteriet står også for at tilberede og anrette frokostbuffeter til større arrangementer og konferencer. 

Der er 6 faste medarbejdere og op til 14 elever beskæftiget i cafeteriet. Det ledes af en køkkenchef, der er uddannet kok. 

Det laver eleverne

Som elev i cafeteriet er det vigtigt at have interesse for og lyst til at lave mad. Det daglige arbejde foregår i teams, hvor man får erfaring med alle de processer, arbejdet i et professionelt storkøkken indebærer.

Eleverne lærer at tilberede og anrette mange forskellige retter, og de får erfaring med at betjene kunder og gøre rent. 

Et forløb i cafeteriet giver også mulighed for at begynde på en AMU-uddannelse til cafeteria-assistent.

Kontakt

Kontakt køkkenleder Morten H. Christensen:

Tlf: 32 68 03 05

E-mail: mortenc@kofoedsskole.dk

For generelt kontakt-info se her.